Etwas das relativ einfach und schnell geht, bisher aber immer gut eingeschlagen ist, wäre gebackene Bohnen mit Hackfleisch 
Das mache ich ganz gerne, wenn ich einige Leute zu Besuch da habe und ich nicht ewig in der Küche stehen will.
Grundzutaten:
Ca. 200 - 300 g Hackfleisch pro Person, ob halb/halb oder 100% ist eine Frage des Geschmacks, ich bevorzuge 100% Rindfleisch
Gebackene Bohnen in Tomatensouce, die von Heinz sind die top 
Pfeffer
Salz
Je nach Geschmack:
Barbecue Souce
Zwiebeln
Wenn man es mit Zwiebeln macht, diese zunächst in der Pfanne anschwitzen und anschließend das Hackfleisch dazu. Dieses natürlich nun gut durchbraten.
Anschließend einfach die gebackenen Bohnen mit der Tomatensouce dazu und das ganze bei mittlerer Hitze köcheln lassen, umrühren hier nicht vergessen.
Wenn man es mag, jetzt noch einen kräftigen Schuss Barbecue Souce dazu und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Barbecue Souce sorgt für einen recht intensiven Geschmack, mag allerdings auch nicht jeder.
Letztens hatte ich noch Nudeln dazu, was eine recht interessante Kombination ist, etwas Brot reicht aber im Normalfall vollkommen aus.
Ist halt etwas, das man recht schnell fertig hat.
Huhu Leijona,
das Indische Rezept habe ich mal zusammengeschrieben und auch schon mehrfach erfolgreich gekocht. Erfolgreich heisst, jeder hat es überlebt! 
Und sogar mal für was um die 10 Leute, lässt sich also auch prima upscalen. Das Rezept für das Lammgulasch ist von 'nem Arbeitskollegen, muss aber zugeben ohne Gewähr, ich hab es noch nicht versucht. Da er Hobbykoch ist, sollte das aber schon etwas sein.
Ahhh, ein indisches Gericht :wub: Fein, fein. Das wird mal nachgekocht, mal schauen, wann Zeit ist.
Das andere scheint wirklich was zu sein, wenn man nicht viel Zeit und Lust zu kochen hat, also das mit den Bohnen
Ich bin nicht so der Fan von diesen weißen Bohnen, mal schauen, ob es das auf den Essensplan schafft :huh:
Ich weiß noch, wie Leijona mal was für eine Show mit weißen Bohnen kochen sollte und wir hier tagelang an Rezeptideen rumprobiert haben ... boah wie ... also ... unlecker
Das Endprodukt war dann essbar, aber ... trotzdem nicht so konkret lecker
ich hoffe, ihr habt für eure eigene Gesundheit an diesen Tagen für gute Belüftung gesorgt???
:lol: :lol: :lol:
Wir sind gerade aus dem Urlaub aus der "Dohlmühle" zurück. Da gab es lecker Essen. Toll!!! Das Dessert bestand zum Beispiel aus einer Kombination aus: Creme Brulé, Mascarpone Parfait, Beerenmousse und Früchten. Ein Gedicht.
Für den Sommer möchte ich Euch zwei Rezepte aus meiner Sammlung verraten:
Taccosalat als Beilage zum Grillen und
Antipasti für heiße Tage
Leijona, was ist Dein Lieblingsrezept?
Ich koche nicht nach Rezept sondern haue alles rein was schmecken könnte z.B. Curry Gemüse Reis mit Putenfleisch klein geschnitten angebraten mit Ziebeln und rein damit.
sonst kann ich Gulasch kochen und Spaghetti sowie Kartoffelpuffer mein Lehrer ist meine Mutter die bringt mir alles bei 
Wer etwas Zeit hat und genauso gern wie ich Spaghetti Bolognese isst, dem kann ich nur dieses Rezept empfehlen. Ich habe dies erst vor 3 Wochen zusammen mit meiner Verlobten gemacht und es war einfach nur genial! Ich muss aber dazu sagen, dass man sich wirklich Zeit nehmen muss, dieses Gericht ist nichts für "auf die Schnelle".
Ich poste mal den Link:
http://www.brigitte.de/rezepte/kochschule/bolognese-1011974/
Als absolute Bolognese-Fans werden wir das Rezept mal ausprobieren, ich bin schon sehr gespannt. Wir haben schon viel experimentiert und für uns selbst z.B. festgestellt, dass uns Whiskey (anstelle von Wein) in der Bolognese erstaunlich gut schmeckt.
Das probiere ich auch gern mal aus, allerdings muss ich dann schauen, dass meine zwei Töchter nicht mit essen. Ich habe auch beim ersten Kochen des obigen Gerichts auf den Wein verzichtet. Es hat aber trotzdem wirklich lecker geschmeckt.
Ciliane, wenn du deine Bolognese-Sauce 2 Stunden lang kochst, dann können das auch deine Töchter essen. Der Alkohol ist dann nämlich nicht mehr existent, nur noch der Geschmack
Und beim Wein in der Bolognese muss ich sagen, dass ich den eigentlich nie geschmeckt habe und dann auch aufgehört habe, ihn überhaupt zu verwenden.
Wahrscheinlich verkocht der ja ohnehin, aber da ich eben auch für 2 Kinder koche, lasse ich Alkohol immer weg, wenn die Zwei mit essen.
Zum Thema Bolognese, ich lösche zwar auch prinzipiell gerne mit Weisswein ab, hab aber auch gerne dann noch einen mehr oder minder guten Schuss Met, also Honigwein, dran. Gibt dem Ganzen eine leichte süssliche Note. Mögen wir ganz gerne.
Met?! Ohhhhhh ... wieso schüttest du sowas ins Essen? Das muss ungefiltert in die Kehle. Nomnomnom. Verdammt, jetzt hab ich plötzlich Lust auf Mittelaltermarkt. Mein Hexenelixier ist doch gerade erst ... verdampft.
Probier das mal, das ist echt lecker. Und vor allem, das eine schliesst ja das andere nicht aus! Man(n) muss ja auch noch was trinken zum Essen.
So, nun schalte ich mich auch mal wieder ein und werde hier das ein oder andere Rezept posten. Soll ja nicht heißen, ich würde nur sammeln ohne zu teilen
Die Gerichte sind beide auf zwei Personen angepasst.
Vor allem zweiteres hört sich ganz interessant an, mal schauen was meine Holde zu Strauss meint.